KOMPLETNÍ SPECIFIKACE

Hruškový koláč s chalvou

Suroviny:

Na těsto:

180g hl. mouky

125g měklého másla

60g cukru moučka

1 žloutek

Sůl

Náplň:

500g polotučného tvarohu

150g vanilkové chalvy

100g cukru krupice

3 vejce

2 lžíce bramborového škrobu

½ citronu

4-5 hrušek

lžičku skořice

Postup přípravy receptu:

Mouku, máslo, moučkový cukr, špetku soli a jeden žloutek smícháme až vypracujeme hladké těsto, které necháme 20 minut odležet, nejlépe v chladu. Těstem vyložte dno i okraje koláčové formy.

Náplň: Tvaroh utřete s cukrem, celými vejci, škrobem a šťávou z půlky citronu. Do směsi rozdrobte vanilkovou chalvu. Hrušky oloupejte a nakrájejte na plátky. Krém rozetřete na těsto, obložte hruškami a posypejte skořicí. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C  hruba 45 minut.

TIP: Jako obměnu můžete koláč připravit s drobenkou. Jednoduše místo drobenky posypete před upečením chalvou podle vaší chuti.