KOMPLETNÍ SPECIFIKACE

Čokoládový řez

Suroviny

Těsto:

4 vejce

100 g cukru

125 ml oleje

120 ml mléka

120g vanilkové chalvy

200 g hladké mouky

1 čaj. lž.  sody nebo 1 prášek do pečiva

1 pol. lž.  instantní kávy nebo kakaa

3 pol. lž. čokoládového cappuccina

2 pol. lž. rumu

Náplň:

500 g tvarohu

1 jogurtový pudink nebo vanilkový puding

60 g cukru

2 vejce

1/2 hrnku mléka

Poleva:

čokoládová :

ztužený tuk

čok. na vaření

Připravit ve vodní lázni, poměr je cca 1:2 (hustota sirupu). Tip: do polevy lze přidat ledové kaštany, má pak lepší chuť i konzistenci.

Vlašské ořechy nebo jiné oříšky na ozdobu.

Postup přípravy receptu

1. Vejce s cukrem utřeme, přidáme postupně olej, mléko a rozdrobenou nebo nastrouhanou vanilkovou chalvu.
2. Přidáváme prosátou mouku se sodou.
3. Nakonec vmícháme cappuccino, instatní kávu nebo kakao a rum.
4. Tuto směs zamícháme a nalijeme na plech s pečícím papírem.
5. Tvaroh, puding, cukr, vejce a mléko ušleháme a nalijeme na těsto na plechu. Pečeme v předehřáté troubě  na 180°C cca 35 - 40 minut, respektujeme zkušenosti s vlastní troubou.
6. Na vychladlý koláč rozetřeme polevu a posypeme oříšky na ozdobu.
7. Lze ještě dozdobit ušlehanou šlehačkou.

TIP:

Pro změnu chutí lze vyměnit Chalvu vanilkovou za čokoládovou, pistáciovou nebo čokovanilkovou.