Naše činnost:
Úvod » Khušboo - Cizokrajné potraviny » Pav bhaji masala – kořenicí směs na zeleninu
Pav bhaji masala – kořenicí směs na zeleninu
Složení: koriandr, čili, kmín, sušené mango, kardamom, černý pepř, bílá sůl, fenykl, skořice, sušený zázvor, hřebíček, bobkový list, badyán, římský kmín, nuškátový ořech a květ.
Směs koření na bombajské pav bhaji. Uvařte 200g brambor, 150g zeleniny (mrkev, květák, hrách). V hluboké pánvi osmažte 100g červené cibule, 100g rajčat, sůl a 15g této směsi. Přidejte uvařenou zeleninu, půl hrnku vody a při vaření rozmačkávejte. Podávejte s opečeným toastem a rozpuštěným máslem.