S cílem usnadnit uživatelům používat naše webové stránky využíváme cookies. Používáním našich stránek souhlasíte s ukládáním souborů cookie na vašem počítači / zařízení. Nastavení cookies můžete změnit v nastavení vašeho prohlížeče.

naše cena Kč 45
skladem
naše cena Kč 36
skladem
naše cena Kč 109
skladem

naše cena Kč 27
skladem
naše cena Kč 690
skladem
naše cena Kč 39
skladem

Chanar s.r.o.
Polní 2/77
Moravany 664 48
tel: 774547211
chanar09(a)gmail.com
Vydejní místa :
Palackého třída 80, Brno - Královo Pole, 612 00

RECEPTY

       

                                             RECEPTY S CHALVOU 

   

                                              ČOKOLÁDOVÝ ŘEZ

Suroviny:4 vejce,100g cukru,125ml oleje,120ml mléka,120g vanilkové chalvy,200g hladké mouky,1 prášek do pečiva nebo 1čajová lžička sody,1 pol.lžička instantní kávy nebo kakaa,3 pol.lžíce instantního kapučína,2 pol.lžíce rumu.Nápln:500g tvarohu,1 jogurt. nebo vanilkový puding,60g cukru,2 vejce,polovina hrnku mléka.Poleva:ztužený tuk,čok. na vaření.Připravit ve vodní lázni poměr je cca. 1:2(hustota sirupu).Lze přidat i ledové kaštany....

                                        HRUŠKOVÝ KOLÁČ S CHALVOU

Suroviny:Na těsto 180g hladké mouky,125 g změklého másla,60g cukru moučka,1žloutek,sůl, Nápln:500g polotučného tvarohu,150g vanilkové chalvy,100g cukru krupice,3 vejce,polovina citronu,2 lžíce bramborového škrobu,4-5hrušek,lžičku skořice.Postup přípravy:mouku,máslo,moučkový cukr špetku soli a žloutek smícháme až vypracujeme hladké těsto,které necháme odležet asi 20min,nejlépe v chladu.Těstem vyložte dno i okraje koláčové mísy.

                                        SLADKÁ RÝŽE MOUČNÍK

Suroviny:220g rýže,200g datlové chalvy,20g krupicového cukru,400ml mléka,kůra z pol.citronu,1lžíce másla,2 vejce,600g datlí nebo lze nahradit švestkami nebo jiným ovocem.Poleva:štáva z poloviny citronu,200ml štávy z kompotu,200g moučkového cukru.Postup: přebranou a propláchnutou rýži nasypte do kastrolku dejte vařit s citronovou kůrou,rozdrobenou chalvou ,mlékem a máslem.Vařte ve vodní lázni nebo na páře asi 20 min...

                              RECEPTY Z NAŠICH PRODUKTŮ

                      

 

 

                                           ZÁKLADNÍ RECEPT NA CHUTNEY

Suroviny:4 zralá rajčata,2 cibule,2 zel.chilli papriky,1 lžička ml.chilli(zakoupíte u nás),půl lžičky kurkumy(zakoupíte u nás),půl lžičky gram masala(zakoupíte u nás),sůl,1 lžička cukru,půl hrnku vody,1 polévková lžíce oleje,koriander pro nazdobení.

                                              VAJEČNÉ CURRY RECEPT

Igredience:sůl,špetka kurkumy(zakoupíte zde),3ks nakrájeného chilli,1lžička ml.koriandru(zakoupíte zde),3 ks nakrájené cibule,1 lžička kmínu(zakoupíte zde),1lžička mletého kmínu,10kusů vajec,1 lžička ml.chilli(zakoupíte zde),curry listy,lžička čekanky,1 pol.lžíce česnekovo zázvorové pasty(zakoupíte zde),3lžíce oleje,lžička hořčičného semínka,tamrindová štáva.

                                                          KUŘECÍ TIKKA RECEPT

Kuřecí tikka massala ingredience:čtyři kuřecí prsíčka bez kostí a kůže,1 jogurt ,1lžička mletého zázvoru,(zakoupíte zde),1lžička mletého chilli (koupíte zde),1lžička gram masaly (zakoupíte zde),1 lžička mletého koriandru(zakoupíte zde),špetka kurkumy(zakoupíte zde),štáva z jednoho citronu,1lžička přepuštěného másla nebo oleje,trochu oleje na potření grilovací mřížky,2cibule,2stroužky česneku.

                                               KUŘECÍ BIRJÁNI RECEPT

Kuřecí birjání(4porce)Muslimským panovníkům,kteří vládli v Indii se říkalo velcí Mogulové,ve dnech jejich marnotratných svátků se servírovaly obrovské podnosy plné Birijání.Je to vydatné jídlo z rýže,kořeněného kuřete,smetany,jogurtu a kešu oříšků.Ingredience:90g ghee nebo másla(zakoupíte zde),3nakrájené cibule,1,5kg kuřecích kousků,2lžičky strouhaného....

                                               VERMICELLI RECEPT

Ingredience:500g jedlých kaštanů oloupaných,5lžic cukru,do vody na uvaření kaštanů,1 pravý vanilkový lusk,200ml mléka nebo vody,2 lžíce třesnovice,500ml šlehačky.Postup:zakoupíme dobré jedlé kaštany nejlépe v sezoně a přizveme si vhodného pomocnka jelikož se jedná o pracnou záležitost.Ostrým nožem nakrojíme kaštanovou slupku do kříže aby se snadněji......

                                              PUDING TAPIOKA RECEPT

Ingredience:100g Tapioky (zakoupíte zde),3 lžíce cukru,500ml mléka,3lžíce kyselé smetany,1 van.puding,50g posekaných lískových oříšků,1 větší banán,tubičky na ozdobu.Postup:Namočíme Tapioku asi na půl hodiny do 250ml vody.Slijeme vodu a přilijeme mléko a vaříme na mírném ohni asi 15 min.Těsně před koncem přidáme cukr a pořádně zamícháme.....

                                              KUSKUS RECEPT

Kuskus Ingredience:2 díly kuskusu (zakoupíte zde),vložte kuskus do síta a propláchněte.I se sítkem vložte do mísy s vlažnou vodou a nechejte namočené cca.10min.Následně vařte v sítku nad párou cca.10 min. jemně pročechrejte vidličkou a dalších 10 min......

                                               FALAFEL RECEPT

Falafel(4porce)Ingredience:2 šálky namočené cizrny(zakoupíte zde),1šálek nasekané zelené cibule,půl šálku nasekané zelené petrželky,čtvrtku česneku,1 pol.lžíce mletého římského kmínu(zakoupíte zde),2 lžičky soli,čtvrt lžičky pepře(zakoupíte zde),větší špetka chilli(zakoupíte zde),větší špetka koriandru(zakoupíte zde),několik lžic tahini(zakoupíte zde),hrášek......

                                               LASSI RECEPT

Ingredience:1 šálek bílého jogurtu,půl šálku mléka,1šálek mangového sirupu(zakoupíte zde),4 lžičky cukru,špetka mletého kardamonu(zakoupíte zde).Postup:Všechny suroviny vložíme do mixéru a mixujeme asi 2 min. poté nalijeme do sklenic a podáváme.Můžeme jemně posypat mletým kardamonem.Lassi může být uchováno v lednici až 24 hodin.

                                             CHAPPATI(INDICKÉ PLACKY)RECEPT

Čapati Ingredience: 1 sklenice pšeničné mouky(zakoupíte zde),půl sklenice vody ,trocha soli podle chuti,1 lžíce másla.Postup: Z mouky soli a vody vytvořme těsto,které hněteme asi 5 minut.Těsto by mělo být dostatečně hutné.Poté těsto rozdělíme na několik částí a z každé části utvoříme kuličku,kterou poté vyválíme na placku.Placky smažíme na horké,suché pánvi,každou placku namažte....

                                              SMAŽENÁ RYBA RECEPT

Postup:Smíchat dohromady 1 lžíci česnekové pasty a koření na ryby Fried fish mix(zakoupíte zde) a jednu polévkovou lžíci oleje.Pak tuto směs promícháme s 1kilogramem ryb nakrájené na kousky a necháme uležet asi 2 -3 hodiny.

 

 

            

 

YmMzYjQ